O impacto dos alimentos industrializados à saúde dos brasileiros | Tema de Redação
30 de agosto de 2022
Atualizado em
Cuidado com o que você come, hein?! Nós, brasileiros, estamos comendo cada vez mais alimentos industrializados com consequências péssimas para a saúde…
Enquanto você aprende e toma mais cuidado com a alimentação, escreva uma dissertação argumentativa sobre o tema “o impacto dos alimentos industrializados à saúde dos brasileiros”. Então, dê seus argumentos e crie as propostas de intervenção.
O produto que tem rótulo não é um alimento, é um gênero alimentício que, de alguma forma, foi industrializado, contendo conservantes e espessantes, combinação que resulta em falta de nutrientes e que inflama e adoece o organismo.
(…)
Além disso, a dica é manter uma rotina diária saudável e evitar ao máximo produtos industrializados. No café da manhã é importante tomar um suco feito em casa, dê preferência ao de limão; consumir ovo e queijo amarelo. O queridinho da refeição, o pão, deve ser ingerido com moderação. Assim, no almoço, procure colorir o prato, coma saladas das mais diversas cores, os vegetais mais escuros possuem mais nutrientes; dê preferência por comer arroz, feijão e uma carne.
Então, em vez de tomar suco, coma uma fruta. À noite, na hora do jantar, a dica é comer menos que no almoço, é possível comer a mesma refeição do almoço, só que em menor quantidade ou seguir o que foi ingerido no café da manhã.
Fonte: Act BR
Os adolescentes acompanhados pelos serviços de atenção básica, do Sistema Único de Saúde (SUS), estão se alimentando mal. Dados do Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional (SISVAN), apontaram que, em 2017, 55% deles consumiram produtos industrializados regularmente, como macarrão instantâneo, salgadinho de pacote ou biscoito salgado. Além disso, 42% desses jovens ingeriram hambúrguer e/ou embutidos; e 43% biscoitos recheados, doces ou guloseimas.
(…) o Sul do país é o que apresenta a maior quantidade de jovens consumindo hambúrguer e/ou embutidos; macarrão instantâneo, salgadinho de pacote ou biscoito salgado, com 54% e 59% respectivamente. Já o Norte vem com o menor percentual nesses dois grupos, com 33% e 47%, respectivamente. Quando o assunto são biscoitos recheados ou guloseimas, a região Sul, também está na frente (46%), mas empatada com os jovens nordestinos (46%).
(…)
Os maus hábitos à mesa têm refletido na saúde e no excesso de peso dos adolescentes. Números da Pesquisa Nacional de Saúde do Escolar (PENSE) trouxeram que 7,8% dos adolescentes das escolas entre 13 e 17 anos estão obesos, sendo maior entre os meninos (8,3%) do que nas meninas (7,3%). O Sisvan revela que 8,2% dos adolescentes (10 a 19 anos) atendidos na Atenção Básica em 2017 são obesos.
Confira 9 alimentos que parecem saudáveis, mas não são:
Adaptado de Saúde Brasil
Segundo dados do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), a aquisição média per capita dos alimentos industrializados foi de 2.560 kg entre 2002-2003, para 3.992 kg no período de 2017-2018, representando um aumento de 56%.
O processo de substituição das preparações culinárias e tradicionais pelos alimentos ultraprocessados ocorreu de forma gradativa, em consonância com as transformações socioeconômicas que aconteciam no país, pois, quanto maior a urbanização, a renda per capita e o incentivo fiscal fornecido às empresas estrangeiras para se instalarem em território nacional, maior é o consumo desses alimentos.
Os alimentos ultraprocessados são altamente irresistíveis, viciantes e de longa validade, porém nada nutritivos. (…)
Estudos têm apontado a relação direta entre o consumo de alimentos industrializados e o surgimento das doenças crônicas não transmissíveis (DCNTs), as quais ainda potencializam as complicações e a letalidade do coronavírus.
Sendo assim, em 2007, as DCNTs foram responsáveis por 72% das mortes que ocorreram no país e, em 2020, durante a pandemia, de acordo com o Ministério da Saúde, dos óbitos contabilizados até a Semana Epidemiológica 14, em 61,1% havia pelo menos uma comorbidade, sendo cardiopatia e diabetes as de maior incidência entre os maiores de 60 anos e obesidade nos menores de 60 anos.
No Brasil, a ingestão excessiva dos alimentos ultraprocessados está associada à maior prevalência de dislipidemias em crianças, síndrome metabólica em adolescentes e obesidade em adultos.
entrevista – neste áudio o professor Marcio Atalla explica que você pode até comer alimentos industrializados de vez em quando!
livro – fazemos questão de mostrar ângulos diferentes do mesmo assunto, e neste e-book gratuito você vai ver “o outro lado da história” – os argumentos de quem não vê nos alimentos industrializados nenhum perigo à saúde; você decide…
vídeo – um conhecido médico ortopedista revela neste vídeo detalhes assustadores sobre alimentos processados, que talvez você ande comendo…
informativo – aqui vão dicas do SESC sobre como ler rótulos de alimentos, que você não sabe!
vídeo – assista a uma perfeita aula do professor de nutrição da USP sobre ultraprocessados.
notícia – sabia que as redes de fast food estão preocupadas em tornar seus produtos mais saudáveis? leia aqui como elas pretendem fazer isso.
informativo – o estado de SP proíbe a comercialização de alimentos processados de alguns tipos nas escolas da rede; veja os detalhes da lei.
Como sempre, o Redação Online sai na frente com temas “quentes” para o Enem, desta vez com o tema sério do impacto dos alimentos industrializados à saúde dos brasileiros! Nossos corretores podem aguardar pela sua redação?! Sim, porque é o único jeito de alcançar a nota máxima! Então, envie agora sua redação pra gente!
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